渋谷ラーメン 友喜 ＠渋谷
渋谷ラーメン 友喜
東京都渋谷区道玄坂2-18-7 Villa PRUDERI 1F
月-木：11:30-15:00、17:00-24:00
金-土：11:30-15:00、21:00-24:00、3:00-6:00
日：11:30-15:00
渋谷に出来た新店。家系ラーメンに近いスタイル。それもそのはずで、神田にある、わいず出身の店。最近急激に渋谷に増加している家系ラーメン店とは一線を画す濃厚で本格的な家系ラーメンを味わえる
もともと「ハングリードラゴン」があったところ。その前はやすべえ出身の「なかむら」。
ラブホテル街に位置しておりなかなか"通りかかる"というきっかけでは客が入らないというのがあり、結構プロモーションとかがんばらないと認知されないのではないか？というところにある。
友喜も、かなり表通りでビラを配るなどの努力を見せていた。
結構条件厳しいところではあるが、開店してまだ間もないけれど客入りはまずまず。近くには道玄家などの資本系家系もあるし、東急ハンズの近くには町田商店ができているし、少し通りけれど明治通りのほうには侍があるしとやや家系供給過剰ななかでまずまずのスタートだと思う。
ラーメン自体はしっかりした味。このあたりはさすがわいずの出身。神田わいずはすでに老舗と言っていい風格で、その伝統をちゃんと引き継いでいると思う。わいずの味は忘れてしまったのだが、その他で一番近い味はどこか？と問われると私は吉村家だと思う。「家系」を名乗らないラーメン店が近いというのもおかしな話かもしれないけれど私は似ていると思う。似ているのか近づけられているのかは分からないけど。なお、製麺所がどこかは不明。酒井ではないような気がする。いずれにしても高頻度でリピートするのは間違いないと思われる。
個人的な評価 ★★★★☆
