いつもご訪問ありがとうございます。
今回は藤が丘の煮込み屋左斜め上24°に参りました。
駐車場は無いので近隣のコインパーキングを使用します。
平日の11時10分着で前客3組様。
今回頂いたのはつけ麺・味噌（950円）。
事前申請は無し。コールはニンニクで。
サイドポジション。
分割民営化により大人しいよねの盛り。
付け汁は塩味ビンビンの魚介タイプ。
でも奥底にスパイシーさと甘みを持ってます。
お肉はいつもの神豚。今回はかなりの噛み応えスタイル。
文句無しのうまし・うまやま・うましみず。
隣で微笑むのは半熟玉子。
絶妙な半熟加減が夢見心地。味染みも秀逸。
中央に鎮座するなるととネギもいぶし銀の活躍。
最北端の海苔もパリパリで身が引き締まります。
麺は極太平打ちムチムチタイプ。
問答無用のうまし・うまやま・うましみず。
つけ麺で冷水締めされているのでいつもとまた違う。
もっちりながらもしっかり噛み応え。
生パスタ？あるいはうどんのような食感。
総じて美味しく頂きました。
いつものように麺のみすすりましたが。
麵の旨さを再確認。この麵はつけ麺が一番かも。
空間も素晴らしい。雰囲気と清潔感も。
いつも長居したくなる。しないけど。
本日もご精読下さり、ありがとうございました。
【店舗データ】
■住所：神奈川県横浜市青葉区藤が丘1-23-13
■アクセス：東急田園都市線藤が丘駅より徒歩約5分
■営業時間：火～土曜日11：00～14：30
17：00～20：00
日曜日11：00～14：00
■定休日：月曜日・第2・4水曜日
■駐車場：無し
■備考：入店後、食券購入
※麵屋てるZUは日・月定休