いつもご訪問ありがとうございます。
今回はセンター北の極濃家系ラーメン歩輝勇に参りました。🏠🏠🏠
駐車場は無いので近隣のコインパーキングを使用します。
土曜日の開店時刻着でいつも通りＰＰゲット。
店内も程無くしてほぼ満席になりました。
今回頂いたのはラーメン並（800円）。
事前申請はかため・うすめで。
サイドポジション。
ノーマルなので遮るものはほぼ無し。視界良好。
チャーシューはいつものレアチャー。
大判のやつが1枚。これはうましみずです。
ほうれん草は茹でたて。
シャキシャキで歯応え豊か。
スープは正に極濃。うすめよりふつうがいいかも。
一時のしょっぺー感は鳴りを潜めた感じです。
開店当時はうすめでもかなり濃かったもので。
麺は中太麺。でも家系では細い方。
流石に武蔵家の流れを汲んでいます。
個人的には酒井製麺的もっと太いのが好きです。
総じて美味しく頂きました。
体調もあってか若干脂が諄く感じた。
これなら前述通りもっと濃くした方がすっきり食べられたかも。
本日もご精読下さり、ありがとうございました。
【店舗データ】
■住所：神奈川県横浜市都筑区中川中央1-22-9
Ｔ's BUILDING 1F
■アクセス：横浜市営地下鉄センター北駅より徒歩5分
■営業時間：11：00～15：00 18：00～22：00
■定休日：火曜日
■駐車場：無し
■備考：入店後、食券購入