久しぶりにちょっとラーメン二郎から離れてみよう。えっ、ラーメン二郎全店制覇ってブログタイトルなんだからラーメン二郎の記事だけ書いてろって？一体いつになったら全店制覇完結するんだ？って。色々ごめんなさい。色々当初とは異なることがあるのは認めます。とりあえず、できることを頑張っていきますね。
おいらの会社のビルには系列の複数の企業が押し合いへし合い。そんで、ビルの2Fに食堂があるんです。普段は弁当派のおいら、社員食堂には縁がほとんどない。ただ、「凪」のコラボと聞いたら話は別、そんな限定が提供される4月19日(木)11:30に訪問です。
ラーメン二郎のあの店舗似なのか、蒙古タンメン中本似なのか、判断の付きかねる食券機。慣れれいない食券機に戸惑いつつ、煮干ラーメン(大盛り)650円をポチッと押します。
限定のラーメン大盛りは、「Special Noodles(L)」っていうんですね。へぇ勉強になります。ちなみにおいらは、NTTファシリティーズの社員でもなんでもありません(笑)。
煮干しラーメン（大盛り）
漆黒のブラックスープが特徴的。ちょっと写真と実物が違うような気がするが、まあ気にしない。
調理カウンターから席に戻って来ただけでシナシナになった海苔。風味も控えめ。
薄いタイプのチャーシューが2枚。
ネギがほんのオマケ程度にのっており、
メンマもおいらが晩酌でつまむヤツに似ている。
そんなトッピングのラーメンのスープは漆黒。細かい煮干粉が浮いており、きらきら光っている。
ひと口飲んでみると、思ったよりも煮干し感が出ており風味は良い。ただ、土台となるスープがしっかりしていないので、何とも薄っぺらい味だ。
冷凍の麺（恐らくつけ麺用の太麺）を1.5人分茹でていた。モチモチ食感はよいが、小麦感を感じることはできない。そしてもうちょっとビラビラな縮れ麺の方が、このスープを持ち上げると思うけど社食で贅沢は禁物。
薄いけど…薄すぎるけど、そこそこのお味が堪能できたチャーシュー。欲張れるなら、あと30枚くらい食べたいです。
ね、薄いでしょ(笑)。
大盛りったってラーメン二郎の小ラーメンの麺1/3くらいしかないので余裕で完食＆完飲。コラボラーメンでの具は最初から全く期待していなかったので、麺とスープバランスとスープの再現度がどれほどなものなのかと期待して食べました。
麺は縮れ麺の方が良かったものの、スープもパンチが薄いもののこういった場所で食べるのであれば、及第点なのかなと思ったりします。ただ、このクオリティーで監修って言われるのって丼なんでしょう。ロイヤリティーをとるのか、味のプライドをとるのか。商売をするってのは、難しい選択なのだと思いました。
そして、再現度ですが…
おいら、「ラーメン凪」食べたことなかった。。
痛恨のミス
我が社が入っているビルの社食、時々ラーメン・とんかつなど市街の有名店の監修のもと提供しているので、時々レポートしてみようと思います。
twitter @june14_gimlet