中華蕎麦 ひら井
店舗メモ
店名 中華蕎麦 ひら井
住所 東京都府中市栄町2-11-7
最寄り 明星学苑(京王バス)
交通手段 バス
こんにちは。今日は府中市にある「中華蕎麦 ひら井」というラーメン屋さんへ行きました。
出発～到着
今日は電車＆バスで行きます。
府中駅で一緒に行く友人たちと合流、バスに乗りました。
ちなみに、今日行くメンバーはさわやかに行ったメンバーです。
↑さわやか
「明星学苑経由国分寺駅南口行き」のバスに乗り、明星学苑のバス停で下車します。
府中駅を出発してからほぼ道なりに進むので、徒歩での訪問も余裕です。
歩いていく場合は10分くらいかかると思います。
明星学苑バス停で下車し、国分寺方面へ歩けばすぐに着きます。
さあ、お店専用の駐車場はあるのでしょうか
かなしい～
店舗専用の駐車場はありませんでした。
コインパーキングは店のすぐ近くにありました。
府中駅から国分寺駅方面で車を走らせ、明星学苑のバス停を通過してすぐ左です。
ここ以外では目視できる範囲にはなさそうでした。
バイクや自転車は正直止めるのは厳しそうです。店舗目の前には待機用の椅子が
並んでおり、歩道に止める場合両サイドの建物の前に止めることになります。
今日は何台か自転車やバイクの人が止めていましたが、各自頑張って端へ寄せていました。ギリギリまで端へ寄せないと自転車同士すれ違いができないと思います。
入店
13:10、店舗に到着しました。
バスを降りてすぐに行列が確認できます。涼しくなってきているので何とかなりますが、真夏なら絶望です。外待ちは17人いました。
食券制で先に購入してから列に並びます。
ゆっくりですが着実に列は進んでいきます。通行量は多いのでおとなしく
待機用椅子で待ってましょう。
今回4人グループで行きましたが、お店側がなるべく同時に入店できるように調整してくれます。そのため、1人で来てる人はグループを追い越して先に入店することが多いです。ソロ参加の方が早く食べられると思います。
14:10、入店です！
実食
店内に着席すると目の前で厨房作業が見えます。
ラーメン屋で待っているとき、この作業風景を見るのが好きなんです。
カウンターの上には塩・レモンが乗った小皿とレンゲが乗ったお盆が待機しています。談笑しつつ和やかな雰囲気で着々と料理が完成に近づきます。
卓上には素材のこだわりが置いてありました。そうこうしているうちに完成！
つけ蕎麦 並 1,200円
ぶっとい麺が綺麗に畳まれています。この見た目だけでご飯2口は行けます。
まずは案内通り、塩だけで麺をいただきます。ｷﾞｭﾑっとした引き締まった麺は
塩だけでもとてもおいしいです。さて次はつけ汁に浸して食べましょう。
ドロっとしたつけ汁は麺によく絡み、白い服を着てきたのを後悔するくらいには
元気よく麺は暴れます。並は250gあるそうです。あっという間に食べ進め、
ここで味変のレモンを麺にかけます。レモン、サイコーです。
終盤になって少し疲れた胃にレモンのフレッシュさが回復要素になります。
付け汁の中には大振りなチャーシューが入っています。表面は炙られており、
トロットロになっています。長い間汁に沈んでいたため、けっこーしょっぱいです。
カウンターの上にはスープ割のポットが置いてあるので好きなタイミングで
スープ割りができます。割ったスープはドロっとしており、動物感がとても強いです。とてもおいしいです。
一時間程度ならんだ価値はあると思います。次は中華蕎麦を食べようかな
総評 おいしかった！！
おまけ
退店時、14:30頃ですが外待ちの勢い衰えず15人程度いました。すごいね
まとめ
店名 中華蕎麦 ひら井
住所 東京都府中市栄町2-11-7
最寄り 明星学苑(京王バス)
駐車場 なし
訪問日 2023年9月24日 (日)
当日の天気 晴れ