たちばな家
店舗メモ
店名 たちばな家
住所 東京都西多摩郡檜原村本宿5574
最寄り 武蔵五日市駅からバス
こんにちは。今日は檜原村にある「たちばな家」というラーメン屋さんへ行きました。
出発～到着
起床、空腹。
最近は完全に生活リズムが崩壊しているので11時ちょい過ぎに起きました。
当然朝食は食べてなく、なんなら昼食の時間です。
でも今からラーメン屋行くと昼時だから並ぶからなぁ…
ここはいっそ、ドライブついでにちょっと遠めのラーメン屋に行こう！
てことで、檜原村にあるたちばな家に行きました。
いくぜ～
程よいワインディングを走らせ、12:42到着です。
入店
道中、普段よりも車が多かったので混雑を予想していましたが店は空いていました。多分観光客チームは都民の森や奥多摩湖の方まで上がっていったのかな？
今日は不在でしたが、店舗正面の大きな窓から見える麺打ち場では大将が麺を打っています。
実食
店内は座敷とテーブル席が半分ずつくらいあります。
何年か前にリフォームをしているため、とてもきれいな空間です。
卓上には調味料やメニューが置いてあります。料理は注文制です。
今回はちゃーしゅーわんたんめんとひとくち餃子を注文しました。
一部のラーメンは醤油と塩が選べます。今日は塩の気分です。
少し待つと完成しました！
ちゃーしゅーわんたんめん 1,350円
透き通りすぎてもはや写真に写らないくらいクリアな塩スープが注がれ、その上には具が豪快に乗っています。
まずはスープから。
鶏ガラをしっかり感じつつ、しょっぱさは控えめなとても上品なスープです。
どことなーく野菜の甘味も感じます。人参とかかな？
どれだけ飲んでも苦にならないおいしさです。水筒に入れて飲みたい。
チャーシューは昔ながらのむっしりと身が詰まったチャーシューです。
薄切りですがボリューム感は満点です。
ワンタンは餡が小さめで飲むように食べられます。
メンマは短めにカットされ、タレがよく染みています。コリコリとトロトロの中間くらいの硬さです。
モヤシとホウレンソウはさっとゆでられていて食感のアクセントになります。
麺は細くやや縮れています。のど越しが良く、あっという間に完食です。
ひとくち餃子 460円
続いては餃子です。ラーメンとの同時提供です。
表面カリっと、皮はモチっとしてとてもおいしいです。わんたん同様飲むように食べられます。醤油はもちろんベストマッチ、塩ラーメンスープにくぐらせて食べてもおいしかったです。
優しい見た目に反して、とても満腹になりました！
ラーメンも餃子もどちらもとてもおいしかったです。
店舗・駐車場情報
店舗駐車場あります。
まずは店舗併設の駐車場。3台分あります。
次は店のちょっと手前。武蔵五日市方面から来た場合、役場を過ぎて最初の交差点にあります。
店舗情報
店名 たちばな家
住所 東京都西多摩郡檜原村本宿5574
駐車場 あり
訪問日 2023年11月6日(月)
当時の天気 晴れ