麺や睡蓮
店舗メモ
店名 麺や睡蓮
住所 東京都八王子市元本郷町3-17-1
最寄り 西八王子駅
こんにちは。今日は八王子市にある「麺や睡蓮」というラーメン屋さんへ行きました。
出発～到着
なんと今週はラーメンを一度も食べていない週でした。
気になっていた店が臨時休業したり、何となく移動するのが面倒だったり…
色々な理由がありましたがラーメンを食べていなかったのです。
そのことに気が付くと急激にラーメン欲が高まります。
とゆーわけで睡蓮に向かいます。
11:31、到着です。
入店
昼休みには早い時間だったので外待ちはいませんでした。
店内も空席の方が多いです。
実食
今回はニボまぜを注文しました。毎回気になりつつもレギュラーメニューにいってしまう性分なんです。
ニボまぜは現金注文のみです。できるだけおつりが出ないようにするといいですね。
ちょっと待つと完成しました！
ニボまぜ 1,100
豪快にドカッと盛られた縮れ麺の上にはチャーシューが鎮座しています。
がっつり下から混ぜると麺全体にタレが絡みます。
まずは麺から食べてみましょう。
ビロビロもちもちとした食感の麺はタレとよく絡んでいます。とてもおいしいです！
アーリーレッドのあたりにはノリが潜んでいます。岩ノリだと思うのですが、食感が残りつつ香りが立っていい存在感です。
メンマは細めのものが4本くらい入っています。水分質な感じのとろとろさです。
チャーシューは二枚いますが、どちらもトロチャーではありません。
ハムのような、肉自身の旨みと硬さを楽しめます。
刻んだ野菜はシャクシャクといいアクセントになります。
おいしかったです！けどニボ感はあんまりなかったかも…
魚粉の味と香りはすごいため、富士宮焼きそばに近いように感じました。
次回はレギュラーメニューを食べようかな。
店舗・駐車場情報
店舗駐車場はありません。
道路を挟んだ向かい側にコインパーキングがあります。
駐車へたくそクンからすると難易度はちょっと高いです。
歩道の広さは可もなく不可もなく、といった感じです。
バイクや自転車で行くなら歩道に止める人が多いと思います。
店舗情報
店名 麺や睡蓮
住所 東京都八王子市元本郷町3-17-1
駐車場 なし
訪問日 2023年11月2日(木)
当時の天気 晴れ