今回もスパイスラーメンの記事です
以前から行ってみたかった下北沢の「スパイスラーメン点と線」に訪問
お店の場所が兎に角⋅⋅⋅⋅
ヒジョーに分かりにくい
雑居ビル的な建物の二階にあります
夜の営業開始時間17:30に行ったので、もちろん一番乗り
カウンターに通されます
早速メニューを見ますが⋅⋅⋅⋅
た、高い⋅⋅⋅
しかし、よく見てみると⋅⋅⋅⋅
ノーマルなスパイスラーメンが980円なのでそーでもないか
そして別メニューとして置かれている
この限定メニュー
気になる！
いや、でも⋅⋅⋅⋅
ここはやはり定番スパイスラーメン⋅⋅⋅⋅
でも⋅⋅⋅⋅次回、この限定は食べれない
サバ⋅⋅⋅⋅
キーマ⋅⋅⋅⋅
味の想像がつかない
でも、「サバサンド」とかも「なんじゃそりゃ、絶対合わないやん」と思って食べたらむちゃくちゃ美味しかったし⋅⋅⋅⋅
なんて悩ませてくれるんだ
めっちゃ久しぶりに長考しました
最終的に注文したのは⋅⋅⋅⋅
キノコ好きの知人に飯テロ画像を送るぞという⋅⋅⋅⋅
とんでもなく意地悪な発想！
そう！
スパイスきのこラーメン
さて調理が始まると⋅⋅⋅⋅
お店に入った時に馨っていたスパイス香を遥かにしのぐ
カレー臭！
こっちの「加齢」じゃないですよ
こっちの「咖喱」です
調理場前のカウンター席
まさしくライブキッチン
この香りたまりませんわぁ
クンカっクンカっ！
ラーメンも好きだがカレーも好きな私にとっては一生嗅いでいたい
さあ、もう一回！
クンカっクンカっ！
そんなスパイスきのこラーメンがコレ
食用菊の黄色が鮮やか
かいわれ、ナッツ、トマトにパプリカ
キクラゲ、ネギ、糸唐辛子、揚げ牛蒡
海苔、チャーシューに椎茸、シメジ
これは
豪華すぎ！
ここまで具材が乗ってるラーメンはなかなかお目にかかれない
ちょっと待って！
あとは丼の右上に⋅⋅⋅⋅⋅
Lemon!!!
あの日の⋅⋅⋅⋅🎶
いやいや違う⋅⋅⋅⋅
それにしてもこれは
おしゃラー
👩「今日は何を食べるの？」
👦「んーー！ラーメンにするかな」
👩「えーっ！ラーメン⋅⋅⋅⋅⤵️」
とテンションが下がりぎみな彼女もここのラーメンのオシャレさには
目をキラキラ✨させるはず
そして、こんなお店を知っている貴方のこともキラキラ✨の目で見るはず
そんなお店の名は⋅⋅⋅⋅
スパイスラーメン点と線
⋅⋅⋅⋅⋅⋅
⋅⋅⋅⋅⋅⋅
何、馬鹿なこと言ってるのでしょーか
兎に角、味いってみましょうね
うひゃー
こりゃスープカレーにかなり近いよ
カレーラーメンは結構食べたことあるけどスープカレーのラーメンは初めて
そしてまさしくスパイシー！
スープは豚と鶏とブイヨンか？
んーー和出汁の感じも微妙に⋅⋅⋅⋅
和出汁の感じも微妙に⋅⋅⋅⋅正直わからん、それぐらい複雑
クミン、コリアンダー(パクチーはダメだけどコリアンダーは全然平気)、山椒、クローブ？八角？
意外とスパイシーさはパキッとしたキレがあり、後でスープの味が広がるので奥行きを感じるかな
あくまでも個人的なバカ舌の味覚です
でも、辛味はあまり感じない(辛さバカなので)けど、汗がじんわりっ
おーーーぅ
スパイス摂取して代謝を上げよう作戦が大成功！！
もちろんここまでの流れでわかると思いますが、これが旨くないはずがない
それもそのはず、この店はスープカレーの有名店「Rojiura Curry SAMURAI」が出した店ですもん
さて、麺をいってみましょう
中太やや縮れ麺、もちっとしています
ここが、やはりスパイスラーメンの弱点ですかね
さすがにここまでスパイシーだと麺の小麦の香りと味を堪能するのは難しい
スープがサラッとしているので、麺での持ち上げも厳しい
行儀があまり良くないが、レンゲでスープを少し掬っておいて、麺を啜った直後にコクリコ坂！(井之頭五郎さん風に！)
チャーシューはとっても柔らかい
箸で掴もうとすると崩れそうに！
なので一気に食べてしまった
勿体ないことをした⋅⋅⋅⋅⋅
これはホント悔しい、次回は絶対にチャーシュー増しで頼みたい
そして、具材の中でも圧巻だったのがこの揚げ牛蒡
むちゃくちゃ合う！このスープと！
そして２／３を食べたらレモンで味変
酸味が心地良くて残りの麺もあっという間に完食
さて、ここまで来たらアレを頼むしかないじゃなーいっ
スパイス茶漬け！！！
エビにトマト、かいわれ
もちろん、残ったスープをかけて
結構、かけてかけて⋅⋅⋅⋅
完成でござる！！！
スープカレーに米⋅⋅⋅⋅
旨すぎるに決まってる！
某サイトには麺よりご飯の方か合うのでスープカレー好きには良いがラーメン好きには⋅⋅⋅⋅とあった
それはそうだが⋅⋅⋅⋅
スープカレーと麺が食べれるのは個人的にはめっちゃありがたいのです
二兎を得た時の喜びはホント格別なのです