「ラーメンデータベース」で連載している「今日の一杯」、今回は下総中山の「中華 ひろや」を紹介しました。

 

 見た目のインパクト抜群なグリーンの一杯。小松菜を裏漉ししてブイヨンと合わせたとの事で、見た目の割に味はオーソドックスで後味もすっきり。刺さった棒のような春巻がアクセントになっています。

 

 よろしければご一読ください。