「塩ラーメン」（980円）
「薪焼銀座おのでら」など、様々な飲食店を立ち上げる「銀座おのでら」グループの、表参道に続くラーメン店「麺 銀座おのでら」。深夜営業の日を設け、メニューに英語表記を完備するなど、インバウンドを意識した店づくりをしている。
表参道店で醤油を食べたので、東銀座店限定メニューという塩ラーメンを注文。鶏と香味野菜ベースの清湯スープには、魚介出汁も加えた塩ダレを合わせている。優等生といった感じのスープに、コシを感じる中太麺がやや勝っている印象もありました(^o^)
「塩ラーメン」（980円）
「薪焼銀座おのでら」など、様々な飲食店を立ち上げる「銀座おのでら」グループの、表参道に続くラーメン店「麺 銀座おのでら」。深夜営業の日を設け、メニューに英語表記を完備するなど、インバウンドを意識した店づくりをしている。
表参道店で醤油を食べたので、東銀座店限定メニューという塩ラーメンを注文。鶏と香味野菜ベースの清湯スープには、魚介出汁も加えた塩ダレを合わせている。優等生といった感じのスープに、コシを感じる中太麺がやや勝っている印象もありました(^o^)