「濃厚鶏白湯醤油味」（900円）
岩槻駅から北に少し歩いた所で2024年6月開店。都内の人気店で10年の修業経験を持つご主人との事で、店名の「三槍」に絡めて掲示したPOPによれば、「一槍」は「鶏ガラ・モミジ・国産丸鶏を煮出したスープ」、「二槍」は「低温調理した2種類の自家製チャーシュー」、「三槍」は「小麦の風味豊かな特注麺」との事。
鶏淡麗と濃厚鶏白湯それぞれに醤油と塩があるので、濃厚鶏白湯の醤油味を注文。スープは確かに濃厚な鶏白湯の味だが、酸味のアクセントが心地よくブレンドされていて、力強いが飽きがこない。シコシコ啜れる中太麺の食感も相まって、見た目以上に個性的(^o^)/