「辛味噌油そば」（980円）＋「半熟卵」（100円）＋「パルメザンチーズ」（50円）＋「自家製ラー油」（20円）
つけ麺店「やすべえ」を運営するサッポロ実業の油そば業態「東京油組総本店」。東京周辺で店舗を増やしてきたが、最近では札幌から鹿児島、台湾にも出店している。最近は町田商店や豚山も手掛けるギフトホールディングスによる「元祖油堂」なども出店ペースを上げていて、油そばの知名度が全国に広まっている状況。門前仲町駅近く、永代通り沿いのこちらは2025年4月開店。
油そばは「辛味噌油そば」にして、半熟卵・パルメザンチーズ・自家製ラー油トッピング。しっかりかき混ぜ、卵とチーズのまろやかさを広めながら、底から引き上げた辛味噌のタレや、「油組スペシャル」とも銘打たれた自家製ラー油の食べるラー油感を味わい、無料トッピングの柚子胡椒や、卓上の「酢」「ラー油」なども加えて楽しみました(^o^)