「あっさり脂玉入り」（950円）
「東京駅一番街」の八重洲南口地下にある「東京ラーメンストリート」。これまでの8店舗に加え、隣接するエリアに2店舗の「ご当地ラーメンエリア」が2025年8月に新設。青森市の名店「ひらこ屋」が固定店として出店。
期間限定出店時に「こいくち」を食べたので、今回は「あっさり」を注文。澄んだ見た目のスープには煮干しをたっぷり感じて、こいくちにも負けないインパクトが溢れている。白い中太麺が軽く縮れ、スープをグイグイと拾い上げていく。たっぷりのネギ、大ぶりのチャーシュー、出汁を染み込ませた「結びメンマ」も交互に味わいつつ、後半は背脂を固めた「脂玉」をスープに広げて変化を堪能。脂玉の有無は選べますが、是非頼んでみてほしいです。
「すじこめし」（500円）
サイドメニューにこちらも注文。ご飯の上だけでなく、中にもすじこ入っていて、思わず笑みがこぼれます(^o^)/