「ラーメン」（950円）＋「ライス」（150円）
野方に本店を置き、2023年に水道橋駅西口駅前に出店した「輝道家」。久々に訪問し、ラーメンを麺柔らかめで、ライスをつけて注文。家系ラーメン店で無料でないライスを追加する事はあまりないが、ここのしょっぱ旨いスープにはライスがあうはずだと思い注文。
スープには、タレに含まれる醤油、かけられた鶏油、そしてスープの中の豚骨が、順に感じられる。新宿だるま製麺の短い中太麺は柔らかめにしてもスープに負けず、力強い味をしっかり拾い上げていく。もちろんライスとの相性もバッチリのスープなので、ライスにかけたり、海苔を浸してライスに巻くなどして堪能しました(^o^)/