「四川風辛味噌ラーメン」（1,080円）
中野駅北口のラーメン激戦区「ふれあいロード」、「かいか」から駅に戻ろうと少し歩いた所に2025年4月開店。新高円寺の「麺昇 神の手」が移転してきて、昼はラーメン専門、夜はラーメンと鉄板焼きで飲める店にしているが、ラーメンだけでもOK。
メニューの中から、一番目立っていた「四川風辛味噌ラーメン」を注文。どろりとした濃厚動物系スープは辛味噌味。辛さや痺れを増したが、スープの濃さは負けていない。平打ち中太麺がスープを絡めてくる。チャーシューなどの具を鉄板で焦がすほど焼いていてアツアツ。辛さと痺れが最後まで舌に残るので、「〆のクッパセット」（180円）を追加。残ったスープの中にライスを入れてくれる。辛味噌味のスープは、ライスで食べてもまだ残るくらいにインパクトは抜群(^o^)/