「煮干そば」（1,080円）
西永福駅北口近くの路地で2021年9月開店。永福町「Bonito Soup Noodle RAIK」の3号店で、煮干しラーメンをメインに、限定メニューも繰り出している。行列ができるほどの人気ぶりで、煮干そばを注文。
複数の煮干しを丁寧に煮出し、灰濁したスープには煮干しの旨みが凝縮。そのスープに合わせているのは、低加水の中細麺。パッツンした食感がスープの中で存在感を発揮している。酸味を加えたレンコン・柚子・刻みタマネギが、煮干しに負けないアクセントになっている(^o^)/