大洋図書から隔月刊で発行されている雑誌「実話ナックルズ ウルトラ」。

 

 

 

 東京で食べてほしいラーメンを紹介する連載の10回目。

今回は「冷やし中華」でお願いします、というリクエストを受け、

「ストックあるかなぁ…」と思いながら、「そうだっ!」と

思い出したのが、赤羽の「手打らーめん 満月」でした。

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あまり知られていませんが、佐野ラーメンの流れを汲む店。

青竹を使った自家製麺は、ラーメンでも素晴らしいですが、

締めて食べる冷やし中華には抜群の相性を示してくれます。

 

よろしければご一読ください。