「あってりらぁめん（平打麺・醤油味）」（900円）
京成立石駅北口は、再開発でほぼ全店舗が閉まっている状況だが、そのエリアの更に北側で2017年から営業しているのがこちら。久々に訪問した土曜の夜、店頭で待っていた家族連れが、一人ならお先にどうぞと譲って入れてくれた。空いているカウンター席に座って、メニューの中からあってりらぁめんを注文。各ラーメンは平打麺と細麺、醤油味と塩味から選べるが、平打ち麺・醤油味で。
鶏をベースにした澄んだスープに豚背脂がびっしりとかけられ、「あっさり」と「こってり」の間をとった「あってり」のネーミング。米沢ラーメンをイメージして採ったスープは奥深く、平打麺がスープを乗せてグイグイ引っ張る。メンマとチャーシューに存在感があり、針生姜で背脂のこってり感を引き締める。
家族連れの来客が続き、ご近所のラーメン屋さんとして定着している様子。ワンオペのご主人が手早く提供しているのも頼もしい(^o^)/