1.【夏季】「ソラノイロ@半蔵門」(twitter)「ビスク@東十条」が冷やし専門営業に(twitter)
猛暑が予想される夏を見越した、期間限定のリニューアルが予定されています。
千代田区の「ソラノイロ本店」は6/24(or25)から、北区の「La Maison du Ramen ビスク」は7/1から、通常のラーメンを休止して、冷やしメニューのみを提供するとの事です。
2.【南林間】「實家」(ブログ)「香来閣」が閉店(ブログ)
神奈川県大和市南林間1丁目の「Neo家系ラーメン 實家 南林間店」が、2月頃に閉店した模様です。
また、「中国料理 香来閣」が、5月頃に閉店した模様です。
3.【東京】「天下一品」6店舗が6/30で閉店
東京都にある以下の「天下一品」が、6/30での閉店を告知しています。
・池袋東口店(豊島区)(twitter)
・歌舞伎町店(新宿区)(twitter)
・恵比寿店(渋谷区)(facebook)
・五反田店(品川区)(twitter)
・八幡山店(杉並区)(twitter)
・多摩ニュータウン店(八王子市)(twitter)
知名度が高いチェーン店で、繁華街にある店舗が多い事からSNSでの反応が非常に高く、ネットニュースでも「こたつ記事」が作られています。ただ、中には「ピンボケ」と言いたくなる記事もあるので、少し論考を加えておきます。
上記の6軒は、複数の飲食店を展開しているフランチャイズ企業のグループ会社に所属しているとみられますが、6店舗の閉店は、同社が営む天一の半分弱と見られています。一方、直営店・他のFC店の今月末での閉店は確認できていません。都内には28店舗あるので、閉店後も20店以上が残ります。
天下一品自体の経営状態や、味や価格帯に問題があったとしたら、このような閉店にはならないと思います。天一ではスマホでの注文や精算機による会計など、人手不足への対応もみられる為、人手不足を根本的に改善する為の閉店か、この企業が展開する他の飲食チェーンへの衣替えなどが予想されます。
4.【愛知県】「これだ!!製麺@小牧」が6/20で(Instagram)「シャンロン@一宮」が6/30で閉店(Instagram)
小牧市の「これだ!!製麺 総本家」が、6/20で閉店。リニューアルすると告知しています。
また、一宮市浅井町の「シャンロン」が、6/30で閉店するとの事です。