「濃厚醤油らぁ麺」（900円）
横須賀で生まれ、神奈川と東京で店舗を広げている「らぁ麺 善治」。2023年12月に開店した新橋店へ。「らぁ麺」には濃厚と淡麗があり、醤油味と塩味で４種類の組み合わせ。他に油そばもある。濃厚醤油で注文。
愛知県産の鶏を煮込んだ、粘度は控えめの鶏白湯をベースに、醤油ダレにはホタテもブレンドしている。全粒粉を加えた中太麺がスススと啜れる。チャーシューは提供直前に炙り、小梅や江戸菜が和風感を高めている。
「うなぎ丼」（380円）
オススメのサイドメニューが「うなぎ丼」。小ぶりなお椀にご飯とタレを絡めたウナギが乗る。手を出したくなる値段で、ウナギもふっくら感があって悪くない(^o^)