「ハリハリつけ麺」（1,480円）
※5/11まで限定
御茶ノ水のラーメン大至の春は、10種類の個性的なつけ麺が入れ替わりで登場する「細つけ麺乱打」。中でも、新作はどうしても逃したくないので早速訪問。今回の新作は、大阪で馴染まれている鯨と水菜の鍋「ハリハリ」がベース。和風出汁に大至のラーメンスープを合わせたつけ汁に、鯨油をプラス。
麺の上には鯨肉の刺身が3枚乗っていて、まずはそのまま、次に10秒ほど浸けて、最後まで浸けた肉の3種類の食べ方で、それぞれに変わる味を楽しんでほしいとの事。つけ汁も鯨の肉や油、大至のスープが馴染んで徐々に変化していくのが楽しい。
「くじらオーロラソース」（430円）
※期間限定メニュー
「ハリハリつけ麺」の登場に合わせて、サイドメニューにもくじらが限定で登場。自分が子供の頃は、ソースをかけない竜田揚げで鯨肉を食べてた世代ですが、噛んで絶妙な固さが懐かしく、オーロラソースのかかった所もじんわりと味が出る。正直小さいですが、食べて懐かしくなるか、新しく感じるかは世代次第(^o^)/