1.【餃子の王将】直営店比率高めて売上向上(東洋経済ONLINE)
売上を伸ばしているチェーン店「餃子の王将」をめぐる考察記事。直営店が多いことで本部が思う商品管理がダイレクトに行われているのが多いと思われます。一方で、古くから「名物店」とも言われて営業してきたフランチャイズの王将が閉店してもいます。
2.【渋谷】「味丸」(twitter)「近未来餃子H」が1/31で閉店(instagram)
「北海道らーめん 味丸 渋谷宇田川店」が、1/31での閉店を告知しています。
また、渋谷肉横丁内の餃子店で、まぜそばも提供していた「近未来餃子H」が1/31で閉店。移転を名目にしていますが、移転先は現時点では不明です。
3.【関東】「山喜@馬橋」が1/29で(GoogleMap)「由丸@浦和」が1/31で閉店(公式サイト)
千葉県松戸市西馬橋の「自家製手打ちラーメンの店 山喜」が、1/29で閉店する模様です。
また、「博多らーめん 由丸 浦和パルコ店」が1/31で閉店。東京都外の店はなくなります。
4.【愛知県】「スガキヤ@亀島」(公式サイト)「七夕まつり@豊田市」が1/31で閉店(instagram)
名古屋市中村区の「スガキヤ 亀島タイホウ店」が、1/31での閉店を告知しています。
また、豊田市の「麺屋 七夕まつり」が、1/31で閉店するとの事です。