【ラーメンデータベース】今日の一杯【ラーメン哲史＠大阪庄内】

　「ラーメンデータベース」で連載している「今日の一杯」、今回は大阪府豊中市庄内の「ラーメン 哲史」を紹介しました。

 

　「豊中麺哲」出身。澄んだスープに一門ならではの自家製麺。薄いワンタンが口の中を覆って好印象です。限定ラーメンでも評判の店ですが、レギュラーの味がしっかりしているからこそできる味だと実感しました。

 

　よろしければご一読ください。

 

今日の一杯 | ラーメン哲史の「醤油ワンタン（900円）」 | ラーメンデータベースラーメン哲史の「醤油ワンタン（900円）」 - 2024年1月21日の今日の一杯。大阪の名店「豊中麺哲」で修業し、系列店の「麺野郎(閉店)」で店長を務めてきた方が、2016年に立ち上げたのが「ラーメン哲史」。以前の関西遠征でも候補店だったが予定が合わず、コロナ禍でずいぶん先延ばしになったがようやく訪問。　阪急宝塚線の庄内駅と、御堂筋線の江坂駅の中間といった場…リンクramendb.supleks.jp

 

 

　店舗情報はこちら！