【新店】マルショーラーメン ヨドバシAkiba店＠秋葉原「しょっぱさも魅力に！？」

「中華そば」（880円）

 

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　秋葉原の「ヨドバシAkiba」9階の食堂街、「麺家いろは」が退店した跡で2023年9月に開店したのは、「玉」「バラそば屋」で知られる「玉グループ」の新ブランド。メニュー構成や看板レイアウトが「ちゃん系」っぽくも見えたが、関係ない模様。

 

　豚骨を軽く半濁させたスープには胡椒もかけられ、旨みと塩分が強く主張していて、しっかり茹でた細麺を口の中にどんどんと引き込んでくれる。魅力は十分にあるけど、しょっぱさを抑えめにすると更に個性が引き立つかもしれません(^o^)