「双麺らーめん醤油」（780円）
門前仲町駅近く、清澄通り沿いで2014年から営業しているこちらは、錦糸町に本店を置く店の2号店。店頭に「麺ト酒」ののぼりを掲げる通り、つまみメニューも豊富に揃え、カウンター席の奥にはボックス席もあって、軽く飲んでるグループ客の姿も。先頭に書かれた基本メニュー「双麺らーめん」を醤油味で注文。
煮干しの味わいだけでなく、鰹節や昆布の存在感も強く出ていて、細かな背脂がしっかり浮いているなど、動物系素材のまろやかさもプラスされていて、魅力に溢れたスープ。中太縮れ麺も特注との事で、ふわっとしながらグイグイと啜れる(^o^)/