「ラーメン並」(800円)
神保町駅近くの白山通り沿いに2023年8月開店。「武蔵家(新中野)」「武道家」の系譜に連なるという新店。家系本来のスタイルである、醤油味のラーメンとトッピングの組み合わせなので、ラーメン並を全部普通で注文。
豚骨をしっかり炊いて、その骨粉のざらつきも感じられるほどの力強いスープ。三河屋製麺の中太ストレート麺はやや固めの茹で加減。ライスもサービスされるので、ラーメンと共に卓上調味料を色々使いながら楽しくいただきました(^o^)/
「ラーメン並」(800円)
神保町駅近くの白山通り沿いに2023年8月開店。「武蔵家(新中野)」「武道家」の系譜に連なるという新店。家系本来のスタイルである、醤油味のラーメンとトッピングの組み合わせなので、ラーメン並を全部普通で注文。
豚骨をしっかり炊いて、その骨粉のざらつきも感じられるほどの力強いスープ。三河屋製麺の中太ストレート麺はやや固めの茹で加減。ライスもサービスされるので、ラーメンと共に卓上調味料を色々使いながら楽しくいただきました(^o^)/