10/26に開幕した「東京ラーメンフェスタ2023」。10/31まで、第一幕が開催中です。
会場は去年と同じ「駒沢公園中央広場」ですが、駒沢公園体育館の工事の関係で、レイアウトが変更されています。
いよいよ第一幕最終日、今日は18:00終了（17:40でラストオーダー）です。
「なにわの金の鶏白湯」（1,000円）
大阪で人気の「きんせいグループ」のセカンドブランド「中村商店」。鶏清湯のイメージがあるきんせいグループだが、今回は鶏白湯で出店。鶏の濃厚な旨味を魚介出汁で合わせたダブルスープで、細麺を素直に啜れる。
具には柔らかい炙り豚角煮や半熟味玉が乗り、角煮は脂もしっかり入って食べ応え抜群(^o^)