10/26に開幕した「東京ラーメンフェスタ2023」。10/31まで、第一幕が開催中です。
会場は去年と同じ「駒沢公園中央広場」ですが、駒沢公園体育館の工事の関係で、レイアウトが変更されています。
そういえば、今年のラーメン丼には、東洋水産のロゴが入っています。
「新潟濃厚味噌ラーメン」（1,000円）
駒沢公園には何度か登場している、新潟市の有名店。スープも濃いが越後味噌を使って塩分も強めでインパクト絶大。新潟産コシヒカリの米粉をブレンドした太麺はモチモチしていて力強いが、もう少し茹でると更にすごくなりそう。店舗では薄めるためのスープがあったり、ライスと合わせたりができるが、イベントだとそれができないのが惜しい所。
先日、民事再生法の適用を申請するとの報道があった東横だが、店舗を営業してスポンサーを募集するとの事。この存在感ある味を、引き続き食べられることを祈っています(^o^)