「ラーメンデータベース」で連載している「今日の一杯」、今回は代々木の「東京麺人」を紹介しました。
関西から移転してきて「東京クラシック」とは?と思っていましたが、クラシックの一言では片づけられない、独特な味わいを持ったスープに、焼きたてのソーセージが意表を突く一杯です。
よろしければご一読ください。
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