「東京海老トマト サービス盛り」(980円)
新宿駅西口、小滝橋通りから路地を入った所に2023年7月開店。ここにあった「札幌ラーメン大富」がリニューアル。「東京海老トマト」と「オマール海老SOBA」の二本立てなので、店名を付けた「東京海老トマト」を、キャベツとバゲットをつけたサービス盛りで注文。
数種類の海老から採った出汁と動物系スープを合わせ、トマト出汁を加えたという意欲作。細ストレート麺がサクサク啜れる。サービス盛りにはキャベツとバケットが加わり、洋風な雰囲気も高まる(^o^)