1.『ソース焼きそばの謎』著者インタビュー(oricon)
ハヤカワ新書から発売された『ソース焼きそばの謎』の著者、塩崎省吾さんへのインタビュー。ラーメンとの関わりでは「小麦の集積地としての北関東」や、「(ラーメンと違い)店舗化されずに屋台が多いソース焼きそば」といったあたりに興味が湧きます。じっくり読んでみたい一冊です。
2.【世田谷区】「陳麻家@用賀」(twitter)「2階のラーメン@豪徳寺」が閉店(twitter)
「陳麻家 用賀店」が6/10で閉店していました。
また、豪徳寺の「2階のラーメン」が、6月頃に閉店した模様です。
3.【茨城県】「一麺 下広岡店」が7/20で閉店(twitter)「いっけんめ 茨大前店」は7/30で移転(twitter)
つくば市の「支那そば 一麺 下広岡店」が7/20で閉店するとの情報が挙がっています。
また、水戸市の「中華そば いっけんめ 茨大前店」が7/30で閉店。移転する予定との事です。
4.【中部】「鉄板三丁目@江南市」が7/20で(twitter)「担々麺SUN@新潟市」が7/25で閉店(twitter)
愛知県江南市、アピタ江南西のフードコートにある「鉄板三丁目」が、7/20で閉店するとの情報が挙がっています。
また、新潟市江南区の「担々麺SUN」が、7/25での閉店を告知しています。