１．「鶏油」に続き「背脂」も品薄状態（山陰放送）
鶏インフルエンザの影響で「鶏油」が不足し、「油多め」ができなくな家系ラーメン店も出てきましたが、更に、食肉センターの人手不足になったことで「背脂」も品薄に。来来亭でも「油多め」を休止しているなど、山陰地方のラーメン店に取材をしている記事です。
２．【東京】「煮干そば藍」は6/30で終了（instagram）「ジ・オーキッド」は移転（公式サイト）
「東京ミッドタウン八重洲」の「POPUPラーメン」第一弾として出店している「煮干そば 藍」は、6/30で営業終了になります。
また、「丸の内オアゾ」の「中国料理 ジ・オーキッド」が6/30で閉店。8/17に新宿高島屋タイムズスクエア14階に「維新號 點心茶室」として移転するとの事です。
３．【千葉県】「大輝 蔵波台店」が6/27で（twitter）「ひろしま亭＠ユーカリが丘」が6/30で閉店（twitter）
袖ヶ浦市の「木更津ラーメン 大輝 蔵波台店」が、6/27での閉店を告知しています。
また、佐倉市ユーカリが丘のお好み焼き店で、汁なし担々麺も提供していた「ひろしま亭」が、6/30で閉店するとの事です。
４．【神戸元町】「中国菜二位」が6/30で閉店（facebook）「第一旭」は移転（twitter）
神戸市中央区元町の「中国菜 二位」が6月末で閉店するとの情報が挙がっています。
また、ガード下にあった「神戸ラーメン 第一旭 元町本店」が6/30で閉店し、駅前に移転する予定です。