「中華そば（醤油）」（750円）
王子駅北口、「えんや」の隣にもラーメン店が2022年2月に開店。しかも、竹麓輔氏（「むつみ屋」創業者で、現在中野に「竹麓輔らーめん創作工房」を出店）による「味分け」店舗という事で入店。「味分け」という聞き慣れない言葉だが、実質的になフランチャイズ的なものではないかと認識してます。
ただ、メニュー構成が他の「味分け」店とは一部異なり、各店舗で提供されているメニューが週末限定になっている一方で、味分け店舗で見かけなかったシンプルな「中華そば」がメニューにある。なので醤油味で注文。鶏ガラベースのすっきりしたスープに中細麺という、チャーシューを含めてオーソドックスな、どこかにありそうな一杯でした(^o^)