「藤醤油ラーメン」 （940円）
江古田駅の北側にあった「麺匠とり松」が、2023年2月にリニューアルして醤油ラーメン専門店に。ライスを雑炊にして食べるスタイルをオススメしていたが、連食なので基本の藤醤油ラーメンを注文。
鶏清湯のあっさりしたスープがベースだが、いわゆる「淡麗系」とはひと味違うのは、油を抑えて醤油の存在感を高めているからか。平打ちの中太麺がシコシコとしていて、スープに負けない力が啜る勢いになっている。
鶏と低温調理の豚、2種類のチャーシューも一杯を彩り、味玉半分や海苔も乗ってます(^o^)