煮干し中華そば 麺屋 芝乃＠大門・浜松町「濃厚でも強すぎない煮干しラーメン」

「濃厚煮干し中華そば」（850円）

 

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　大門の、ラーメン店の多い一角で5年目の店に訪問していないことに気づいて入店。狭い店なので、トイレに動くのもちょっと大変なところも。「煮干し中華そば」は普通と濃厚の2種類で、つけ麺は夜の部のみ提供。濃厚煮干し中華そばを注文。

 

　煮干しがしっかり感じられつつ、しょっぱさや濃さを強調したタイプではないのでいつでも気軽に味わえる感じ。炙りチャーシューやタマネギの存在感が満足感を高めていて、普段使いのラーメンに程よい(^o^)