「生姜醤油中華そば」（930円）
秋葉原UDXビル2階のラーメン店集合施設「秋葉原拉麺劇場」。フードコートスタイルでラーメン店が3軒並んでいたが、現在はラーメン店2軒と焼肉丼店（休業中）の状態。「麺処直久」との入れ替わりで22年10月に開店したのは、錦糸町に本店を置く店。最近はFC店の出店も活発。
鴨と水で仕上げたスープが人気の店だが、そこに生姜を加えた「生姜醤油中華そば」がメニューに加わっていたので、そちらを注文。オーソドックスな見た目だが、ネギの下におろし生姜、鴨チャーシューの下にはガリが入っていて驚く。鴨の味をしっかり出しながら、鴨に負けない生姜の存在感もあって楽しめる。生姜好きなら一度は食べてもよさそう(^o^)/