１．【1/24～2/12】「名古屋ラーメンまつり2023」（公式サイト）
2020年まで、冬の名古屋での恒例ラーメンイベントだった「名古屋ラーメンまつり」。昨年も開催を予告していましたがコロナ禍収まらずに開催できず。3年ぶりの開催になります。3幕にわたって6日間ずつ、10店舗の出店になります。
会場：久屋大通公園 エディオン久屋広場
第1幕：1/24(火)～1/29(日)
出店：
・麺や虎鉄
・酒田のワンタンメン満月
・麺家太威
・喜多方ラーメン あじ庵食堂
・ライトニングファイヤー
・らぁめん 登里勝
・活龍
・らあめん元
・ど・みそ
・ふくやラーメン工房
第2幕：1/31(火)～2/5(日)
出店
・札幌みその
・らーめんダイニング庵
・京都熟成細麺らぁ～めん京
・創作ラーメンSTYLE林
・小麦と焼きあご すぐれ
・豆天狗
・カネキッチンヌードル
・ラーメン巌哲
・味噌中華そば からす味
・拉麺 久留米 本田商店
第3幕：2/7(火)～2/12(日)
出店
・in EZO
・えびすこ
・信州鶏白湯 気むずかし家
・大阪牛肉ラーメンわだ
・麺家 獅子丸
・らーめん 臺大
・煮干そば藍
・麺屋政宗
・ナベラボ Produced by 渡なべ
・金澤濃厚中華そば 神仙
２．【横浜市】「地球の中華そば＠伊勢佐木長者町」（twitter）「岳家＠追浜」が1/21で移転（instagram）
伊勢佐木長者町の「地球の中華そば」が、1/21で一旦閉店。2月上旬、金沢区の金沢文庫駅近くに移転することを告知しています。
また、金沢区の「横浜家系 岳家」が1/21で閉店。神奈川県内で、家系とは違う豚骨スープのラーメン店として移転するとの告知があります。
３．【中部】「幸楽苑＠昭和町」（開店閉店.com）「濃厚軍団 豊田秋葉店」が1/22で閉店（twitter）
山梨県昭和町の「幸楽苑 イトーヨーカドー甲府昭和店」が、1/22で閉店するとの事です。
また、愛知県豊田市の「ラーメン 濃厚軍団 豊田秋葉店」が、1/22での閉店を告知しました。
４．【関西】「六甲苑＠神戸市」が1/22で（instagram）「JIN＠紀の川市」が1/25で閉店（instagram）
神戸市灘区の「中国料理 六甲苑」が、1/22で閉店するとの事です。
また、和歌山県紀の川市の「トリパイタンラーメン-JIN-」が、1/25での閉店を告知しています。