「ワンタン麺」（850円）
大森駅東口に2022年10月開店。「天辺月」と書いて「てっぺんのつき」と読むらしい。和食職人がラーメン専門店でも修業して開業したとの触れ込み。醤油味のラーメンとつけ麺があるが、気になってワンタン麺で注文。
鰹出汁で鶏を煮込んだスープは、それぞれに鶏白湯と鶏清湯を作りブレンドしたとの事。あっさりとこってりの中間を出しつつ、素材の特徴を丁寧にスープに出している。中太麺はもっちりした食感を出し、皮つきにした豚バラ肉のチャーシューがスープに馴染む。
ワンタンは食感が違う5種の鶏肉（もも・せせり・やげん軟骨・砂肝・レバー）を薄皮で包んでいる。肉をブレンドし、それぞれ異なる食感が、一杯の中のアクセントになって楽しめる(^o^)/