立川のラーメン集合施設「ラーメンスクエア」では、ラーメン店出店を目指す方の為の「ラーメントライアウト」を開催しています。
11/12(土)に行われる「ラーメントライアウト2022」にて、ゲスト審査員を務めさせていただくことになりました
昨年に続いて開催される「ラーメントライアウト」のゲスト審査員は６回目になります。初めて審査員を務めたのは2006年で、その時の優勝は「あってり麺（現：あってりめんこうじ＠安中）」と「ラーメン凪」。また、その後ラーメンスクエアに出店した、「三代目けいすけ」「デュエイタリアン」「麺屋にゃみ（現：らぁ麺やまぐち＠西早稲田）」や、その後東京に進出した「長尾中華そば＠青森」なども出場していました。
今回は３人の方が出場。いずれもしっかりした経験をお持ちの方のようで、期待しています。観覧は自由なので、立川でお時間のある方はどうぞ。