1.閉店する店のレシピアーカイブ化を目指すプロジェクト(campfire)
惜しまれつつ閉店した街の人気店のレシピや、常連客の思い出をアプリに集約し、次世代に引き継いでいくレシピのアーカイブプロジェクト「のれんバンク」アプリを作りたいというクラウドファンディングがスタート。明日まで支援者を募集しています。
2.【大阪梅田】「Noodle Cafe Tomato Style」(twitter)「中華酒場 八銭」が閉店(instagram)
昨年開店した「Noodle Cafe Tomato Style LINKS UMEDA店」が6月頃に閉店しました。跡地には「和歌山の中華そば 天鳳」が開店しました。
また、「中華酒場 八銭 梅田店」は2021年9月頃に閉店した模様です。
3.【東京都】「シネマカフェ@学芸大学」が7/17で(instagram)「赤坂味一@亀戸」が7月中旬で閉店(twitter)
目黒区鷹番の中華料理店「シネマカフェ」が、7/17で閉店する模様です。
また、船橋の人気店「赤坂味一」の亀戸店が、近日中に閉店する事を告知しています。
4.「拉麺大公@南太田・上大岡」が7月でリニューアル(twitter)
2013年に横須賀市で創業し、2017年に南太田に移転していた「拉麺大公」ですが、店主が一時休業する事を発表しました。それぞれの店長が、7月中旬から8月にかけて店を引き継ぎ、南太田本店は「スタミナニンニク・マッスルイトー」にリニューアル予定。上大岡店は「2代目拉麺大公 花」として、暖簾分け店になる予定です。