「清蘭の塩ラーメン」(800円)
映画化された漫画「ラーメン食いてぇ！」。その舞台になったラーメン店「清蘭」の塩ラーメンを表現した一杯を、246亭が表現していると聞いて青葉台へ。「清蘭」の名を入れた丼を特注していて、そこに澄んだ鶏清湯スープとピロピロの平打ち麺が入っている。
あと、薬味に使っている長ネギは紫色。大量生産ができないそうだが、しっかりした味がついているので出回った季節にはこれを使っているとの事。
特徴的なのは、「比内地鶏の鶏油」「アグー豚のラード」「和牛の牛脂」をブレンドした香味油をスープに溶け込んでいて独特の旨味を発揮している。漫画のモデルになった「清華軒＠高崎」（長期休業中）で塩ラーメンを食べた事はないので再現度を語る立場にはないが、油への言及がなかったので、その点では少し違った様相にも感じられる。しかし、あっさりの一言では括れない、玄妙なこの味わいには魅了されました(^o^)/
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原作漫画で「ラーメン食いてぇ！」（Kindle版あり）