【新店】KURO-OBI＠渋谷「逆輸入で始まるエピソード１」

「黒帯」(979円)

　渋谷宮下公園再開発事業で、2020年7月に開業した商業施設「RAYRAD MIYASHITA PARK」。サウスエリア3階に誕生したフードコートに8月に入店したのが、日本初出店の「KURO-OBI」。

　「一風堂」で知られる力の源カンパニーがニューヨークで立ち上げ、アメリカに6店舗、シンガポールに1店舗を持つ鶏白湯業態。シンプルメニューは「白帯」だが、店名にも使われた「黒帯」の方が強そうだし(笑)、ということで注文。辛口の「赤帯」、鶏清湯醤油の「茶帯」、ビーガンの「緑帯」といったラインアップ。

　とろみある鶏白湯スープに太麺が入り、マー油でギュッと締めた黒帯。鶏白湯としては驚くほどではないが、フードコートにマッチした手堅いこってり感。陶器ではなく、ペーパーカップを丼にしていて、そのままテイクアウトにできる新機軸(^o^)