1.亥年「いのこつラーメン」を倉吉で(日本海放送)
亥年にちなみ、猪を使ったラーメンの話題が各地でありました。鳥取県立倉吉農業高校のジビエプロジェクトチームが開発した「いのこつラーメン」の話題が記事になっています。猪の被害に悩む地元からの依頼を受けたジビエの商品化で、12/26~12/31、地元のレストランで提供予定との事です。
ジビエは各地域では話題になりますが、獣害を減らす為には大量消費が必要で、今後は猪の流通整備に課題があると思います。
2.【横浜市】「麺や空月@綱島」(twitter)「麺どころ 魁@和田町」が12/22で閉店(twitter)
2017年に開店した、綱島の「麺や空月」が12月に入って休業していましたが、体調不良による閉店を告知しました。12/21は休業で、12/22の昼営業がラストになります。
また、2006年から営業していた、和田町の「麺どころ 魁」が12/22で閉店し、保土ヶ谷に移転予定との事です。
3.【福岡県】「まるへい食堂@柳川市」が12/22で(Instagram)「らぁめん シフク@東比恵」が12/28で閉店(twitter)
柳川市で2015年から営業していた「男前チャンポン」が、「中華そば まるへい」「まるへい食堂」と変遷していましたが、12/22での閉店を告知しました。
また、福岡市博多区の「らぁめんシフク」が12/28での閉店を発表しました。こちらは福岡市内で移転する予定との事ですが、移転先は現時点では未定です。