「タン麺半チャー
御茶ノ水駅前、丸善の近くに古くからある中華屋さん。「やまだ」の暖簾がかかる人気店に実は初訪問。基本のラーメンも気になったが、「タン麺」の表記に惹かれてこちらを注文。
野菜の食感がやや強めに残っていて、もう少しスープで煮てほしい気もするが、スープも塩分強めなのでグイグイ食べられる。細麺がやや固めで存在感を示していて、しっとりしたチャーハンとの相
「タン麺半チャー
御茶ノ水駅前、丸善の近くに古くからある中華屋さん。「やまだ」の暖簾がかかる人気店に実は初訪問。基本のラーメンも気になったが、「タン麺」の表記に惹かれてこちらを注文。
野菜の食感がやや強めに残っていて、もう少しスープで煮てほしい気もするが、スープも塩分強めなのでグイグイ食べられる。細麺がやや固めで存在感を示していて、しっとりしたチャーハンとの相