「すごいカラシビ豚骨らー麺」
※11/4まで
東京の人気店２軒によるコラボ。現在は「すごい煮干しラーメン」で知られる「ラーメン凪」は、創業時は「豚骨ラーメン」を提供し、現在も渋谷で豚骨を提供する店舗を持っている。そして、カラシビ味噌らー麺で知られる神田の「鬼金棒」。この２軒によるコラボは、両店の創業時を知るラーメンマニアには感慨深いものがある。凪の創業メンバーの一人である西尾さんと、「鬼金棒」店主の三浦さんは、共に「麺屋武蔵」出身。いわば「同門コラボ」でもある。
凪の豚骨スープがまろやかで力強いもので、中太麺だけでなく、凪名物の「一反も麺」も乗る。そこに、辛さと痺れを選べる
具には角煮や煮干しも乗って、