【限定】麺屋清水＠小岩「熟成麺はまぜそばでも楽しい」

「ジャージャー風まぜそば」（950円）

※不定期に販売

　定期的に入れ替わるメニューの一つに、まぜそばが加わったのを知って訪問。しっかり茹でてもコシを感じる熟成した中太麺。丼の底にタレが入り、麺の上には挽肉餡が絡み、チャーシューや青菜といった具材ともマッチ。適度にしょっぱさもあって麺にも負けず、ぐいぐいと食べさせる。

　濃厚なスープで割ってラーメン風に、少量のご飯を入れて最後まで楽しめる( ´ ▽ ` )ﾉ