「魚豚骨ラーメン」（850円）
新宿中央公園の西側、西新宿４丁目の路地を入った所に2019年5月開店。ユニークな店名の中でも気になる「黒三兵」とは「三羽烏」の意味らしく、関西で人気ラーメン店の店長を務めてきた方など、３名が立ち上げた新店との事。黒を基調にしたシックな店構えで、「魚豚骨ラーメン」「魚出汁ラーメン」「つけ麺」の３種類を用意。先頭に書かれた「魚豚骨ラーメン」を注文。
豚骨魚介をベースにした、濃いめだがサラッとした口あたりのスープが存在感を示している。自家製の中太ストレート麺がハリを出していて、スープに負けずになかなか。レアめのチャーシューに玉ねぎやカイワレの食感が絡み合う。味玉は普通かな。
店名のインパクトに比べれば、ここにしかない味というわけではないが、今後に期待したい(^o^)