１．ラーメンの塩分と野菜の関係（産経デジタルiza）
高血圧に関する医師へのインタビュー。野菜に含まれるカリウムが塩分排出の一助になるため、野菜をたっぷり乗せたラーメンなら、スープの塩分を帳消しにできるのではないか…という期待を一刀両断(笑)。
生野菜の方がカリウム取得には効果的で、やはりスープを飲む量を減らしたり、減塩を進めるといった王道の対応しかないようです。
２．【大阪市】「cavolo BON＠あびこ」（twitter）「熱烈軒らーめん＠弁天町」閉店（twitter）
2016年に開店した「チャンポン専門店 cavolo BON」と、熱烈フードサービスが弁天町に構えていた「熱烈軒らーめん」が閉店したようです。
３．「弁慶ラーメン＠中書島」8/31で閉店（twitter）
京都市伏見区、京都外環状線沿いに2008年に開店した「弁慶ラーメン本店」が、8/31で閉店する予定との事です。