【限定】用心棒 本号＠東大前「二郎インスパイアの冷やしまぜそば」

「冷やしまぜそば」（850円)

※夏季限定

　二郎インスパイアとして開店した「用心棒＠神保町」の支店。夜でも10人近くが並ぶ人気ぶり。こちらでは例年、夏季メニューとして「冷やしまぜそば」を提供していて人気。前後客の多くがこれを頼んでいた。

　麺は浅草開化楼の太麺300gを茹でた後、しっかりと締め、野菜に揚げ玉、卵黄とプチトマトをトッピング。ワシワシモリモリと食らうインパクトがあり。提供時のトッピングは「ニンニク・ショウガ・辛玉・ガリマヨ」。冷たくても勢いがつく味でパワフル。一気にかき混ぜて満喫しました( ´ ▽ ` )ﾉ