「雪国生姜醤油ラーメン」（750円）
立川の「ラーメンスクエア」この春の新店。曙橋に本店がある店で、元々は「なおじグループ」の一員でしたが、現在の「らーめん なおじ」とは無関係らしい。「超濃厚豚骨ラーメン」を売りにしているが、本店にはない雪国長岡生姜醤油
生姜をはっきり感じる澄んだ醤油ラーメン。麺はこのメニューのみの中細で啜りやすい。チャーシューがたっぷり乗っていて、その麺を巻いて食べるのを推
同行者の超濃厚豚骨ラーメンは、「レンゲが立つ」という惹句はオーバーかな。でも、とろっとした食感のスープに太麺がインパクトを出していました。